海鮮炒麵

蒜末爆香,海鮮炒至鮮味釋出,放入麵條吸附醬汁,簡單調味,雖然家常,但是味道卻是非常吸引人~^^

 食材
油 20cc
蒜末 4瓣
鮮蝦 10尾
蛤蜊 500g
粗麵條 400g
九瑪姬美容 去印層塔 一把
高麗菜絲 1/6顆
紅蘿蔔絲 適量
香菜 小番茄 少許
調味料
清水 100cc
醬油 60cc
可果美蕃茄醬 3大匙

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食材大集合
取一炒鍋,放入油 蒜末 小火煸至呈透狀
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取一炒鍋,放入油 蒜末 小火煸至瑪姬美容 暗瘡呈透狀
倒入蛤蜊 鮮蝦翻炒至均勻接觸油末,待蝦子轉紅倒入少許清水,蓋上鍋蓋,待蛤蜊開口後盛出
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倒入蛤蜊 鮮蝦翻炒至均勻接觸油末,待蝦子轉紅倒入少許清水,蓋上鍋蓋,待蛤蜊開口後盛出
下[調味料]拌勻煮滾...
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下[調味料]拌勻煮滾...
炒料的同時另煮一鍋水,水滾後燙軟高麗菜絲撈出備用
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炒料的同時另煮一鍋水,水滾後燙軟高麗菜絲撈出備用
續放麵條煮至7分熟撈出移至炒鍋
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續放麵條煮至7分熟撈出移至炒鍋
小火煨煮麵條吸附醬汁,放入高麗菜 紅蘿蔔用兩副筷子翻勻
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小火煨煮麵條吸附醬汁,放入高麗菜 紅蘿蔔用兩副筷子翻勻
倒回蝦子 蛤蜊 ,試味道? 依家人喜好調整口味, 太乾加些煮麵水...
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倒回蝦子 蛤蜊 ,試味道? 依家人喜好調整口味, 太乾加些煮麵水...
盛盤放上小番茄 香菜末 撒些匈牙利紅椒粉即完成料理
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盛盤放上小番茄 香菜末 撒些匈牙利紅椒粉鑽石能量水 消委會 即完成料理